フランスの食卓にまつわるお話と本格フレンチのランチを通してフランス文化に触れませんか。
この講座では先ず講師のYOKOがフランスで体験したテーブルを囲む様々なエピソードを紹介いたします。
友人宅でのカクテルパーティー、先生からレストランランチのご招待、結婚式への招待、
一人暮らしの老紳士から自宅ディナーのお誘い、
クリスマス時季の特別な食卓、修道院でシスターたちと食事会、南仏別荘での日常の食卓等々。
テーブルアートは勿論、フランス流心遣いなどから見えてくるのは紛れもなく素顔のフランスです。
お話の後は神戸北野ホテルのメインレストラン [アッシュ]での優雅なランチが待っています。
ここはフレンチに新風を巻き起こしたベルナール・ロワゾー氏のエスプリを大切に、色・香り・味わい・食感・温度の変化など、
五感に訴えかける料理で驚きと感動を与え続けています。
※写真はイメージです。
この優雅な空間で頂くコースは、シェフがこの講座のために用意して下さる特別メニュー。
オーベルジュや食を通してフランス文化を紹介する貴重なホテルで華麗なひと時をご一緒いたしましょう。
※お話、お食事共にホテルの一番奥に位置する、神戸北野ホテルのメインレストラン
[アッシュ]の奥の静かな個室スペースで行われます。
※アレルギー、苦手な食材などがございましたら、お申し込みの際に必ずメールでお知らせください。info@la-source46.com
■開催日時： 2018年7月13日(金) 10:45～14:45頃
※集合10:45神戸北野ホテル ロビースペース
※お話し11:00～12:00、ランチ12:15頃～14:45頃
■Price：税込 ¥11,000（集合時に講師に現金でお支払いください）
含まれるもの：
1,レクチャー
2,神戸北野ホテルフレンチレストラン〔アッシュ〕コースランチ
※食後のお飲み物は含まれますが、食前や食事中のワインやソフトドリンクをご希望の方は各自レストランにてお支払いください。
3,YOKOが少しずつフランスでコレクションした涼しげなレースのハンカチのお土産付き
※すべてがフランス製ということではありません。
■定員：15名 最少催行人数 10名
※10名に満たない場合は中止になる場合がございます。その場合はお申込みの方へ7/3までにメールでお伝えいたします。
■申込方法：ラ ソースのウエブサイトよりお申し込みくださいhttps://la-source46.com/wp/
※このコースのキャンセルは7月3日まで無料です。それを過ぎますと受講料の60%、前日は80%、当日は100%のキャンセル料が発生いたしますことをあらかじめご了承ください。キャンセル料のお支払い方法はレッスン受講規約のキャンセルの項に準じます。また、キャンセルの連絡も基本的にはメールで承ります。
■申し込み期限：7月2日
※但し定員になり次第締め切ります。
※この度の開催場所「神戸北野ホテル」へ本企画についての直接のお問い合わせはご遠慮ください。
ご不明点、ご質問などございましたらすべてラ ソース神戸を通してお問い合わせください。
■講師 ： YOKO
YOKO
神戸に生まれ育つ。フランス語コーディネーター&フランス生活文化研究家。
神戸海星女子学院大学フランス語フランス文学科卒業。
在学中よりフランス語教室、フランス児童文学講読、絵本翻訳講座などを開催。
最終年をリヨンカトリック大学文学部に在籍し、現地の図書館で子供のためのボランティア活動、日本語教師、マルシェでのアルバイトなども経験。帰国後、フランスの製品を輸入販売する神戸の会社に勤務。
2008年パリの洋菓子メゾン「ラデュレ」の日本上陸に際して東京へ拠点を移し、ラデュレが新たに創り出すギフトライン、ボーテラインを本国から任され担当。
2012年には広島にある美術館の香水瓶コレクションを監修するフランス人美術史家をサポートする業務を依頼され広島へ。
2016年春から神戸に戻り、ラデュレパリのコーディネーター業と共に長年温めていたフランス文化、児童文学講読などの講座をスタート。翻訳、通訳も続けながら定期的にフランスに滞在し、美術鑑賞、お城、庭園、小さな村巡りそしてバレエ、オペラなどフランスの「綺麗」を探求。
神戸北野ホテル
フレンチレストラン アッシュ
〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通３丁目3番20号
HP :http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/
※写真はイメージです。