対面講座一覧・受講の流れ

La Source KOBE ラソース神戸のレッスン一覧です。

フランスに関する講座のご紹介をしております。

お菓子に関する講座のご紹介をしております。

プロトコール講座、そしてテーブルコーディネート講座関する講座のご紹介をしております。

フラワーアレンジに関する講座のご紹介をしております。

カルトナージュに関する講座のご紹介をしております。
カルトーナージュは18世紀初頭、南フランスの田舎町であるヴァルレアスにて蚕のまゆを輸送するための器として考え出されたのが最初と言われています。
厚紙で組み立てたものに布や紙を貼り付けて創り上げた美しい箱はその後宝石店等でも使われるようになり、その美しさから19世紀にはフランス各地に広がりました。
特に上流階級の女性を中心にインテリアとしてこの箱を手作りする趣味が流行し、デザインの美しさを競うようになりました。
以来、フランスとイタリアを中心に親から子へと受継がれてきた伝統工芸です。

カリグラフィーに関する講座のご紹介をしております。

カリグラフィーとは、ギリシャ語で＜美しい書き物＞という意味で、日本や中国の書道、アラビア語の書道も含まれます。
絵画などと大きく違うのは、感覚のみに訴える芸術ではなく、意味のある言葉を素材としたものです。

　西洋のカリグラフィーが日本で広まるようになってから20年以上が経ち、この美しいアルファベットを書きたいという人はますます増えています。コンピュータの普及などで手書きすることが少なくなっている現在、‘手書き’文字は、心をこめて気持ちを表現できる人間らしい楽しみとなり、私たちの生活を豊かなものとしてくれるでしょう。

ティーレッスンに関する講座のご紹介をしております。

美味しい紅茶の淹れ方はもちろん、紅茶の歴史、産地、紅茶のアレンジティーのご紹介いただきます。

フランスにおける紅茶は、17世紀にヨーロッパのドイツやイギリス、フランスなどに中国からもたらされたといわれています。当時は、コーヒーの方が主流でしたが、ルイ14世の病気の薬としてお茶を処方された事から,お茶が広まり、コーヒーが主流だったサロン・ド・テでは高価な紅茶を楽しむ上流階級の女性が増えて行きました。

その後、紅茶は徐々に一般市民にも流行し、コーヒー文化の深いフランスでも紅茶好きの人々が増えていきました。

そのきっかけとして大きいのが、フレーバーティーの発展です。フランス人は香りを大切にする文化で、紅茶にも花びらやフルーツの香りを付けて楽しみました。それが流行し、数々のフランスらしい紅茶ブランドが誕生しました。
こうしてフランスでは、他の国とは違う独特の紅茶の文化を築いていきました。

五感で感じ、楽しめる紅茶、また薬効もある、からだにもよい紅茶。
豊かな時間をどうぞ御堪能くださいませ。

薬膳に関する講座のご紹介をしております。