神戸北野ホテル20周年記念（2020年特別企画）
フランス美食ツアーイベント🇫🇷
ラ ソース神戸コラボレーション企画
「アッシュ」フランス美食ツアーと共に巡る麗しい国フランス
第一回ブルゴーニュ
元町駅から北へトーアロードの坂を上り異人館通りに到着する手前にホスピタリティに満ちた贅沢なオーベルジュスタイルのホテルが私たちを温かく迎えてくれます。
「神戸北野ホテル」ここは料理とおもてなしでより良い世界を構築することをビジョンに掲げる「ルレ・エ・シャトー」のメンバーホテルです。
この度、YOKOが生まれ育った神戸でフランスと深いつながりを持つこのホテルのレストラン[アッシュ]が、ホテル開業20周年の記念特別企画として、一年をかけてフランスを巡るというコンセプトで企画する「フランス美食ツアー」とコラボレーションさせて頂き関連講座を開催することになりました。
2月から3か月ごとに一度、フランスのある地方を取り上げてその地方の歴史、文化、ゆかりの人物、グルメや旅のスポットなどをご紹介いたします。第一回目はブルゴーニュ地方です。
ブルゴーニュが世界にその名を知られるのはワインのおかげです。
でもこの地は14世紀から15世紀にはヨーロッパ一の豊かな公国として名を馳せていました。
大好きなクレーム・ド・カシス（カシスのリキュール）やスパイス菓子のパン・デピスも有名です。
お話の後はもちろん[アッシュ]にてその地方の特色をたっぷり盛り込んだ豊かなコースランチが待っています。美しく美味しいお食事を通してフランス文化を紹介する日本でも稀少なホテルから一気にフランス地方への夢の旅へご一緒いたしましょう！
■開催場所：お話、お食事共にホテルの一番奥に位置する、神戸北野ホテルのメインレストラン[アッシュ]の奥の静かな個室スペース
■開催日時： 2020年2月20日(木)10:45～14:30頃
※集合10:45神戸北野ホテル ロビースペース
※お話し11:00～12:00、ランチ12:15頃～14:30頃
■Price： ¥11,000（集合時に講師に現金でお支払いください）
含まれるもの：
1,レクチャー
2,神戸北野ホテルフレンチレストラン〔アッシュ〕
ブルゴーニュ地方へのオマージュコースランチ（乾杯のワンドリンク付き）
アミューズブーシュ： エスカルゴ料理
前菜：ジャンボン・ペルシェ
メインディッシュ：ブッフ・ブルギニョン
デザート： ディジョンのカシスを使った一品
プティ・フールと食後のお茶
3,YOKOセレクトお土産付き
※アレルギー、苦手な食材などがございましたら、お申し込みの際に必ずメールでお知らせください。
■定員：20名 最少催行人数 10名
※10名に満たない場合は中止になる場合がございます。その場合はお申込みの方へ2/14までにメールでお伝えいたします。
■お申込方法：
「応募はこちらから」をクリックすると予約システムに移行します。
そこから予約を進めてください。
自動配信メールが送られてきたら、予約完了です。
※自動配信メールが届かない場合は、迷惑フォルダーをご覧頂くか、
info@la-source46.com宛にご連絡お願い致します。
※このコースのキャンセルは2月13日まで無料です。それを過ぎますと受講料の60%、前日は80%、当日は100%のキャンセル料が発生いたしますことをあらかじめご了承ください。キャンセル料のお支払い方法はレッスン受講規約のキャンセルの項に準じます。また、キャンセルの連絡も基本的にはメールで承ります。
■申し込み期限：2月11日
※但し定員になり次第締め切ります。
※この度の開催場所「神戸北野ホテル」へ本企画についての直接のお問い合わせはご遠慮ください。
ご不明点、ご質問などございましたらすべてラ ソース神戸を通してお問い合わせください。
YOKO プロフィール
神戸に生まれ育つ。フランス語コーディネーター&フランス生活文化研究家。
神戸海星女子学院大学フランス語フランス文学科卒業。
在学中よりフランス語教室、フランス児童文学講読、絵本翻訳講座などを開催。
最終年をリヨンカトリック大学文学部に在籍し、現地の図書館で子供のためのボランティア活動、日本語教師、マルシェでのアルバイトなども経験。帰国後、フランスの製品を輸入販売する神戸の会社に勤務。
2008年パリの洋菓子メゾン「ラデュレ」の日本上陸に際して東京へ拠点を移し、ラデュレが新たに創り出すギフトライン、ボーテラインを本国から任され担当。
2012年には広島にある美術館の香水瓶コレクションを監修するフランス人美術史家をサポートする業務を依頼され広島へ。
2016年春から神戸に戻り、ラデュレパリのコーディネーター業務と共に長年温めていたフランス文化、児童文学講読などの講座をスタート。翻訳、通訳も続けながら定期的にフランスに滞在し、美術鑑賞、お城、庭園、小さな村巡りそしてバレエ、オペラなどフランスの「綺麗」を探求。
北野ホテル様のチラシ
＊こちらのご案内に記載されている金額はYOKOのフランス文化講座は含まれておりません。
お食事のみの場合の金額になります。
神戸北野ホテル
フレンチレストラン アッシュ
〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通３丁目3番20号
HP :http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/
※写真はイメージです。