フランス文化講座のお誘いに目を留めて下さった皆様へ
こんにちは。
いつもとは全く違った社会背景の中で、5月に実施を予定しております
ランチレクチャーのご案内をお届けすることを受け止めてくだされば幸いです。
今回、神戸北野ホテル様とのコラボレーション企画ということでこの時期に実施を決めることも含めて相談する中で、
当ホテル様がいち早くしっかりとお客様への安心対策を具体的に打ち出されていたことに共感いたしました。
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それぞれのご事情でいつものように気軽にご決断できないことは十分に理解した上で、
最善の注意の下で楽しいフランス時間をご一緒できれば幸いです。
この頃には収束しているよう願いを込めて。。。
ご参加者の皆様にはいつもに増して沢山の夢をお持ち帰り頂けるよう準備をいたします。
夢だけではなく実際のお土産もいつもより豪華版になる予定です。
皆様の笑顔に出会えることを心から楽しみにしています。
YOKO
神戸北野ホテル20周年記念（2020年特別企画）
フランス美食ツアーイベント
レストラン「アッシュ」フランス美食ツアーと共に巡る麗しい国フランス
第二回南仏プロヴァンス
元町駅から北へトーアロードの坂を上り異人館通りに到着する手前にホスピタリティに満ちた贅沢なオーベルジュスタイルのホテルが私たちを温かく迎えてくれます。
「神戸北野ホテル」ここは料理とおもてなしでより良い世界を構築することをビジョンに掲げる「ルレ・エ・シャトー」のメンバーホテルです。
この度、YOKOが生まれ育った神戸でフランスと深いつながりを持つこのホテルのレストラン「アッシュ」が、ホテル開業20周年の記念特別企画として、一年をかけてフランスを巡るというコンセプトで企画する「フランス美食ツアー」とコラボレーションさせて頂き関連講座を開催することになりました。
3か月ごとに一度、フランスのある地方を取り上げてその地方の歴史、文化、ゆかりの人物、グルメや旅のスポットなどをご紹介いたします。第二回目は南仏です。
南仏。。。この響きだけで心が躍るこの地に初めて降り立ったのは1998年の夏。
ゴルドという町に別荘を持つ友人に招かれての贅沢な滞在でした。
その時はまだその後の自分の人生に南仏が何回も登場することになるとは知る由もなく。。。
サントロペ近郊の友人の別荘で頻繁に夏休みを過ごし、ある夏はルールマランでお仕事、
そして今年の6月には優雅な南仏ミニツアーを企画して赴くYOKOと切っても切れない南仏をラヴェンダーの名所やスミレの村、文学との関わり、そして現地の人々の豊かな暮らしぶりなどを交えながら時間が許す限りご紹介いたします。
パリとは全く違う新たなフランスを発見されるでしょう。もちろん郷土菓子やお料理のお話、蚤の市の探し方？なども。
パリジェンヌも憧れる南仏流暮らしの美学を探す旅にご一緒いたしましょう！
※写真は南仏イメージ画像ですので当日のお料理とは関係がございません。
■開催場所：お話、お食事共にホテルの一番奥に位置する、神戸北野ホテルのメインレストラン[アッシュ]の奥の静かな個室スペース
■開催日時： 2020年5月20(水) 10:45～14:30頃
※集合10:45神戸北野ホテル ロビースペース
※お話し11:00～12:00、ランチ12:15頃～14:30頃
■Price： ¥11,000（集合時に講師に現金でお支払いください）
含まれるもの：
1,レクチャー
2,神戸北野ホテルフレンチレストラン〔アッシュ〕風の南仏料理のコース
Amuse-bouche：ニース名物ソッカのカナッペ
Entré：ニース風サラダ北野ホテル風
Plat principale：仔牛のピペラード
Dessert：ラベンダーの香り漂うデセール
乾杯のドリンク：カンヌ映画祭の深紅の絨毯をイメージしたイチゴを使った真っ赤なカクテル（ノンアルコールもご用意できます）
※アレルギー、苦手な食材などがございましたら、お申し込みの際に必ずメールでお知らせください。
※食材の関係上、メニューは若干変更が生じる可能性もございます。
3,YOKOセレクト南仏薫る素敵なお土産
■定員：20名 最少催行人数 10名
※10名に満たない場合は中止になる場合がございます。その場合はお申込みの方へ5/3までにメールでお伝えいたします。
■お申込方法：
「応募はこちらから」をクリックすると予約システムに移行します。
そこから予約を進めてください。
自動配信メールが送られてきたら、予約完了です。
※自動配信メールが届かない場合は、迷惑フォルダーをご覧頂くか、
info@la-source46.com宛にご連絡お願い致します。
※このコースのキャンセルは5月11日まで無料です。それを過ぎますと受講料の60%、前日は80%、当日は100%のキャンセル料が発生いたしますことをあらかじめご了承ください。キャンセル料のお支払い方法はレッスン受講規約のキャンセルの項に準じます。また、キャンセルの連絡も基本的にはメールで承ります。
■申し込み期限：5月10日
※但し定員になり次第締め切ります。
※この度の開催場所「神戸北野ホテル」へ本企画についての直接のお問い合わせはご遠慮ください。ご不明点、ご質問などございましたらすべてラ ソース神戸を通してお問い合わせください。
YOKO プロフィール
神戸に生まれ育つ。フランス語コーディネーター&フランス生活文化研究家。
神戸海星女子学院大学フランス語フランス文学科卒業。
在学中よりフランス語教室、フランス児童文学講読、絵本翻訳講座などを開催。
最終年をリヨンカトリック大学文学部に在籍し、現地の図書館で子供のためのボランティア活動、日本語教師、マルシェでのアルバイトなども経験。帰国後、フランスの製品を輸入販売する神戸の会社に勤務。
2008年パリの洋菓子メゾン「ラデュレ」の日本上陸に際して東京へ拠点を移し、ラデュレが新たに創り出すギフトライン、ボーテラインを本国から任され担当。
2012年には広島にある美術館の香水瓶コレクションを監修するフランス人美術史家をサポートする業務を依頼され広島へ。
2016年春から神戸に戻り、ラデュレパリのコーディネーター業務と共に長年温めていたフランス文化、児童文学講読などの講座をスタート。翻訳、通訳も続けながら定期的にフランスに滞在し、美術鑑賞、お城、庭園、小さな村巡りそしてバレエ、オペラなどフランスの「綺麗」を探求。
神戸北野ホテル
フレンチレストラン 「アッシュ」
〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通３丁目3番20号
HP :http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/
※写真はイメージです。
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