『Cadeaux de France 〜 カドー・ド・フランス〜フランスのとっておきをお取り寄せ』第1回パトリック・ロジェさんからの贈り物Cadeaux de Patrick Roger

↑「カドー・ド・フランスとは?」

第1回
パトリック・ロジェさんからの贈り物

Cadeaux de Patrick Roger

日本進出をしていない数少ない大物ショコラティエの1人、パトリック・ロジェさん。日本ショップを持たずとも知名度も人気も大変高く、1月に開催される伊勢丹サロン・デュ・ショコラと高島屋アムール・ド・ショコラでは、毎年大変な話題です。

日本のセンスが大好きで、日本人が追求する完璧さに敬意を抱くロジェさんは、日本のお客様のご要望に応えたい、とe-shopを充実させました。これでようやく、魅惑のクリエーションの数々をお届けできる!

とはいえ、英語表記のe-shopに抵抗を感じられる方もいらっしゃいます。たくさんあるラインナップから、何を選んでいいのかわからないという方も。

そこで今回、ロジェさんと私がおすすめする商品を3つ、厳選しました。


①Instinct noir et lait

まず1つ目は、ロシェプラリネの「アンスタン」。
ロジェさんが最初に作った思い出のクリエーションであり、私の1番のお気に入りです。

ロシェプラリネは普通、丸い形をしていますが、ロジェさんの「アンスタン」はキューブ型で、しかもミニサイズ。

小さいサイズで、角をピシッと整えて形成したロシェプラリネを作ったのは、ロジェさんが初めてでした。

「これを作るのが技術なんだよ」、とロジェさんが教えてくれた時、意地悪な私は「キューブ型でも丸くても、食べたら同じですよ」とわざと言ったのです。

するとロジェさん、

「形が変われば味も変わる。どうしてパスタにはあんなにたくさんの形があると思う? 細いもの、太いもの、リボン型。形は味に影響する!」

とキッパリ。

さすがMOF(フランス最優秀職人)ショコラティエ、と恐れ入った瞬間でした。

「アンスタン」は、南仏にある自社アーモンド畑で栽培されたフランス産アーモンドと、プラリネを使用。ナッツを自社で焙煎してキャラメルコートし、それを砕いてチョコレートと混ぜた100%自家製のプラリネです。1粒ずつじっくり、味わっていただきたいです!


②Amandes caramélisées

2つ目は、「アマンド・キャラメリゼ」。

こちらも南仏にある自社アーモンド畑で栽培された、フランス産アーモンドを100%使用しています! 1粒食べれば実感できる、アーモンドの焙煎とキャラメルコートの絶妙な塩梅・・・シンプルだからこそ、技術とセンスが際立ちますね。長年様々なショコラティエの豆チョコを食べてきた、自称「豆チョコイーター」の私にとって、今一番の逸品です。


③Assortiment BR6

3つ目は、「アソーティマン」。

フランスのチョコレートボックスが、大きな詰め合わせになっている理由をご存知ですか? それはフランス人にとって、チョコレートはみんなで分け合うものだから。テーブルの上に箱を広げて、それを囲む全員で楽しく食べます。

問題は値段。ただでさえ高級品であるチョコレートが大きな詰め合わせになれば、当然高額になります。どうしようかな、と躊躇していた私に、ロジェさんが「これだけの一流の仕事を49ユーロで買えるものなんて、チョコレートのほかにはないでしょう?」と言ったことがありました。本当にその通り。以来、躊躇は消えました。

「アソーティマン」の中には、私の大好きな「アンスタン」や、ロジェさんの代表作のドームもあります。どうぞ大切な人たちと一緒に楽しんでくださいませ。

ちなみに美しく並んだチョコレートの下には、絶品の板チョコが敷いてあります! なんともおいしく嬉しい固定材! これがまた、たまらないのですよ〜!

以上3種類を選びました。今回のご注文には特別に、ロジェさんのサイン入りショッピングバッグが添えられる予定です。

PHOTOGRAPHIE PRISE DANS L’ATELIER DU CHOCOLATIER PATRICK ROGER.

公式e-shopにはない、ここだけのプラスアルファは、まさに「パトリック・ロジェさんからの贈り物」。

ロジェさん、「たくさん注文してくれた方には、チョコレートボックスにサインをしようかな?」とも話していたので、こちらもお楽しみに!

ご注文をお待ちしています!

Oh la la!
ギャラリーラファイエットオリジナルエコバッグ

また、ギャラリーラファイエット様より、エコバッグもご提供頂きました! お楽しみに!



カドー・ド・フランス』第1回
『カドー・ド・パトリックロジェ』から注文するとたくさんのメリットがあります!

メリット① プレゼント
パトリック・ロジェ公式 e-shop には付かないロジェさんのサイン入りショッピングバッグをプレゼント!

2021年2月26日のインスタライブ では
” On a la chance de pouvoir décider de la suite! “「僕らには、”次を選べる”という幸運がある。」

と、メッセージを添えてくれました。深い意味のある、素敵なメッセージです。

フランスのとっておきをお取り寄せ企画;カドー・ド・フランス 開始します!_a0231632_17271964.jpeg

メリット②  もう1つプレゼント
フランス最大のデパート『ギャラリーラファイエット』からコットンのトートバッグをプレゼント!

メリット③ ズームアトリエ訪問
商品がご自宅に到着後、ズームでパトリック・ロジェのアトリエ訪問!バーチャルフランス旅行をお楽しみください!

メリット④ アフターケア
「フランスから発送されるチョコレートが、いい状態で無事に届くかしら?」と不安な方。もし万が一、届いたチョコレートの状態に問題がありましたらラ・ソース神戸にメールでお問い合わせください。責任持ってパトリック・ロジェ担当者に報告します。パトリック・ロジェ担当者は、責任持ってアフィターケアの対応をします。

ぜひ、ご応募ください。


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  • 告知/受け付け開始:2月23日(火)
  • インスタライブ:2月26日(金)20時〜パトリック・ロジェのショップから、インスタライブ! 
    今回厳選した3つの商品をご紹介します。

    恵子先生のアカウントからインスタライブし、その後La Source KOBEにもシェアいたします。
    @keikosuminoleb
    https://www.instagram.com/keikosuminoleb/?hl=ja
  • 受け付け終了:3月7日(日)
  • 商品到着:3月22日〜頃、皆さまのご自宅に商品が届きます。
  • Zoomアトリエ訪問講座:3月23日(火)20時〜
    ご購入いただきました皆様は無条件でご覧いただけます。
    また、Zoomアトリエ訪問講座のみのお申し込みも可能です。
    以下からご応募下さいませ。

*商品の到着は、コロナ禍の影響や社会状況、配送会社の対応により、前後する可能性があります。
*ご注文の金額や内容によっては、別途関税が課されることがあります。
関税の有無及び金額は、商品が日本に到着した時点で明らかになるため、メーカーには調べることができません。
関税が発生した場合は、お客様のご負担になります。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

*3月26日(金)になっても商品が未着の場合は、ラ・ソース神戸までメールにてご連絡くださいませ。メーカーに問い合わせをいたします。
info@la-source46.com

*キャンセルは3/7まで受付致します。
8日以降のキャンセルは受付出来ません。
ご了承くださいませ。

■商品お申し込み期限:3/7まで(銀行振込の方)
■商品お支払期限:3/7まで(銀行振込の方)
☆カード決済をご利用の方はお申し込み3/7まで


■ZOOMアトリエ訪問講座の流れ

1、まずはお申込み
下記のお申し込みボタンよりお申込みお願い致します。
講座のみをご予約の方は、予約時に、お振込み先が明記されておりますので、
お振込みはこちらの口座にお願い致します。
振込先は、送付される予約完了メールに書いておりませんので、
下記を参照にして下さい。
***お振込みの詳細はこちら。
お振込は必ずreserva(予約システム)の予約が完了後お願いいたします。
https://la-source46.com/wp/?page_id=4478

2、予約完了のメールが届きます。
※自動配信メールが届かない場合は、迷惑フォルダーをご覧頂くか、
info@la-source46.com宛にご連絡お願い致します。

3、ご入金確認出来次第、info@la-source46.comのメールアドレスから
Zoomでの講座の招待メールをお送り致します。

受講される方は、招待メールに記載されているURLをクリックすることで、比較的簡単にご参加いただけます。
↓Zoomの登録や使い方などの詳細はこちら
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

4、info@la-source46.comのメールアドレスから送られて来た
Zoomでの講座の招待メールのURLをクリック
講座開始の15分前から入っていただけます。
講座は参加型ですが最初は音声をミュートにして下さい。
ビデオはつけてください。(お顔が写るのを避けたい方はつけなくて結構です)
*チャット機能で質問していただきますので、機能をご確認ください。
参考:https://blog.coubic.com/onlinelesson/zoom-chat/


■お支払い方法:銀行振込&クレジット決済
振込先は、予約完了メールに書いておりませんので、
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***お振込みの詳細はこちら。
お振込は必ずreserva(予約システム)の予約が完了後お願いいたします。
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※このZOOM講座のみキャンセルは3月14日まで無料です。それを過ぎますと受講料の60%、前日は80%、当日は100%のキャンセル料が発生いたしますことをあらかじめご了承ください。また、キャンセルの連絡も基本的にはメールで承ります。

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☆カード決済をご利用の方はお申し込み3/22まで

注意事項

・オンライン講座では通信状況により予期せぬ映像や音声の乱れが発生する可能性がございます。 

・オンライン講座中の画面の撮影や収録、写真やスクリーンショット等の保存、さらにはコンテンツの二次利用、配布に関しては禁止とさせていただきます。

・ご参加者の急なご都合や回線状況、アクセス不備等でご参加いただけなかった場合の返金には応じかねます。


皆様のご参加もお待ちしています。


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角野 恵子 Keiko Sumino-Leblanc記者・通訳・コーディネーター

山梨県出身、パリ在住。

専門は食とライフスタイル。アラン・デュカス、パトリック・ロジェ、アンヌ=ソフィ・ピックなど仏シェフ、パティシエとの交流は幅広い。共著『パリでうちごはん』(小学館)、訳書『ラデュレダイアリー』(小学館)他多数。フランス外務省発行記者証所持。事業進出コーディネートやコンサルティングも行う。

英仏バイリンガルデザイン誌『TLmag』コントリビューター。


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